DOBRADINHA À MODA DO PORTO*

Ingredientes:
1kg. de dobrada grossa - ou, em alternativa, Helton
1 fatia grossa de bacon cortada em cubos - mas pode usar Bosingwa
meio chouriço de carne - ou Pepe, se preferir
1 caldo de carne - com Pedro Emanuel fica com um sabor mais maduro
2 cebolas médias - use Paulo Assunção, se não gostar de cebolas
2 cenouras - pode usar meio Lucho
2 dentes de alho - há quem prefira Anderson
sal q.b. - Alan também serve
1 copo de vinho branco - ou muito Quaresma, se gostar de sabores mais fortes
3 colheres de sopa de polpa de tomate - ou Adriano, que é mais saudável
salsa picada - com McCarthy também fica muito bom

Confecção:
Depois do campeonato limpinho e muito bem ganho, ponha a Taça a cozer num estádio cheio de portistas e polvilhe com alguns adeptos do vitória, com lampiões e lagartos descascados a assistirem no sofá.
Após o apito inicial corte o Vitória de Setúbal em pedaços não muito grandes.
Leve um tacho ao lume com Quaresma e Adriano, e já com o Rubinho e os centrais do Vitória picados, faça 1-0, festeje e deixe refogar até começar a 2ª parte.
Ponha a defesa sadina às rodelas e reze para que aquele chouriço do Carlitos não resulte em golo.
Deixe ferver um pouco para apurar. Mas tente não desperdiçar muitos golos.
Adicione Jorginho.
Sirva polvilhado com Marec Cech.
Acompanhe com Ibson.

Já está! Bom Apetite!!!

Por ARRE,
Editor de Culinária do APRE

* O título original do post - SCOLARI C**RÃO, QUARESMA À SELECÇÃO - foi censurado pelo APRE, o chefe máximo deste blog.